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蔬菜粉是脱水蔬菜的延伸产品.断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜,老年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等,蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场.此外,蔬菜粉还是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的原料.
几种蔬菜粉的制作
【摘 要】
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蔬菜粉是脱水蔬菜的延伸产品.断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜,老年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等,蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场.此外,蔬
【出 处】
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当代蔬菜
【发表日期】
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2004年8期
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