【摘 要】
：
应用HS─SPME方法对新鲜雪里蕻及其腌菜的挥发性组分萃取取样,然后分别手动进样用TRACEMASS色-质连用仪,自动进样用VarianSaturn2000GC-IT-MS离子阱质谱对挥发性组分进行了分
【机 构】
：
上海交通大学,上海爱普香料有限公司,江南大学
论文部分内容阅读
应用HS─SPME方法对新鲜雪里蕻及其腌菜的挥发性组分萃取取样,然后分别手动进样用TRACEMASS色-质连用仪,自动进样用VarianSaturn2000GC-IT-MS离子阱质谱对挥发性组分进行了分离鉴定。结果皆鉴定出116个组分。其中一些成分在两台质谱仪上都有检出,这其中包括硫醚类组分4个,醛类组分12个,酮类组分5个,醇类组分4个,酯类组分11个,异硫氰酸酯类组分4个,腈类组分2个。从实验检测结果可以推断,在雪里蕻中,芥子苷结构式中的R=-CH2-CH=CH2、-CH2-CH2-CH2-CH3、-C2H4-C6H5,且雪里蕻中的芥子苷主要是烯丙基硫代葡萄糖苷,即R=-CH2-CH=CH2。
其他文献
今年5月作为反假货币宣传月,全国各地相继开展了形式新颖、内容多样的反假货币宣传活动,以农村、集市和校园为主要场所,以农民、个体经营者和学生为主要宣传对象。为让读者全
教学目标是教学的灵魂,是教学效果的前提,是课程目标的具体过程,是教学活动的起点和归宿,在课堂教学中承担着控制、评价、激励等功能。笔者发现在实际教学实践中,一些教师并
在《我们赖以生存的隐喻》一书的引领下,学界已清晰地认识到隐喻在语言和认知中的普遍性与核心性。人类的情感概念系统是由一系列具有不同精细程度的隐喻构成和规约的,情感的
在移动互联网迅速发展的背景下,人们对于信息获取的方式有了更加多样化的需求,一大批新闻APP应运而生。然而,面对激烈的市场竞争,很多新闻APP并没有寻找到合理的商业模式,渐
当前慕课在国外已经成为一种蔚为壮观的显学,许多大学与公司纷纷合作开发慕课课程。但在这个过程中,出现了各种问题:在课程设计方面,慕课的教学方法与评价环节质量不高;在学
<正>从北京到东京,需要落地成田国际机场。这里,有一个所有人都会关注的免税品店铺,这就是资生堂在机场的免税品店铺。会讲中文的店员,笑容可掬地接待着每一位客人,特别是中
<正> “惯性”,我们常常理解为“不能改变的一种趋势”。在具体的科学定义中,是指一种系统除去外部力量的作用,沿着原有路径继续的属性。在组织理论文献中,后者解释被广泛应
自媒体时代的到来,通过个人博客、网络社区的论坛等方式有了迅速的发展。2011年腾讯公司出品的即时通讯工具微信出现,并在2012年超越微博称为新兴得互联网服务。同年8月,微信
目的:提出在"性、味结合归经"层面研究中药药性的新思路。方法:通过查阅中国期刊全文数据库(CNKI)、中国生物医学文献数据库(CBM)、万方数据库和维普全文数据库,对中药药性(