海原马营紫皮大蒜栽培技术

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味道辛辣的海原马营紫皮大蒜,在海原县已有300多年的栽培历史.以特殊的地理环境和土壤性质而栽培的紫皮大蒜以其产量高、品质好、蒜泥隔夜不变味、不发臭而享誉区内外,成为西吉县蔬菜中的特产品种,远销区内外的甘肃、陕西、青海等省区.具说在清朝年间还是贡品.海原马营紫皮大蒜蒜头桃形,皮浅紫色,每头具蒜瓣5~7个.蒜瓣褐紫色,肉白色.单个蒜头重30~40g,辣味浓郁.其栽培技术如下.
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