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根据学科建设及专业发展的需要,结合发酵工程课程的教学实践对如何改革该课程的教学内容、教学方法及实践内容进行了初步探讨.
发酵工程课程教学改革的设想
【摘 要】
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根据学科建设及专业发展的需要,结合发酵工程课程的教学实践对如何改革该课程的教学内容、教学方法及实践内容进行了初步探讨.
【机 构】
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湛江师范学院生命科学与化学学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2005年2期
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