破晓龙舌兰

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  湖泊的粼波,是烈阳的眷恋;星斗的光耀,
  是大地的不舍;日出的霞彩,是精灵的依托 ;龙舌兰酒的味道,是思绪的刻骨绵长。
  “You and tequila make me crazy. You run like poison in my blood. One more night might kill me, baby. One is one too many, and one more is never enough.”伴着Deana Carter柔缓的歌声,思绪渐渐沉溺,像是阵绵甜的微风,这一曲“You and Tequila”浅吟低唱着:“It isn’t easy to forget the bitter taste morning left.”那些回忆的碎片在空中飞舞,弥漫着浓郁而甘冽的味道,伴一杯龙舌兰酒,让我在想念中拥有你。
  每念起“特基拉”(Tequila),都有种奇妙的感觉,好似飞驰穿梭于烈日星空间,沙石飞扬的窸窣伴着汗滴坠落的爆炸,拼凑起无尽的欲望。骄阳下,马里亚契乐手们身着“恰罗士”服,头戴宽沿大帽,沉醉于轻悦的旋律、花边、刺绣,唿哨和尖叫,是怎样的风情,才配得起这娇媚。
  还记得Johnny Depp在《墨西哥往事》(Once Upon a Time in Mexico)中说:“I don’t think, I drink!”还有什么比痛饮更淋漓?Henry Mancini在专辑《Combo!》中轻巧地呈现了龙舌兰酒的辛辣与优雅,律动的“Tequila”音符跳跃闪烁,明亮而精致。
  龙舌兰酒译为“特基拉”,名自其出产小镇:位于墨西哥哈利斯科州(Jalisco)境内的瓜达拉哈拉(Guadalajara)与特皮克(Tepic)间的特基拉城(Tequila)。香气独特,口感猛烈的特基拉熠熠生辉,墨西哥的灵魂如磁石般引人着迷,而作为原料的Agave(龙舌兰,当地人亦称之为Maguey)则被视为具有神性的植物。
  自简而单,然也;弃繁而纯,质也。纯饮龙舌兰酒者,是剑走偏锋的豪侠。融波光粼粼,碧露凉沁心,加冰饮法On the Rock是萦绕于唇齿间的飘带,每一次轻拂,都是难以散去的柔丝。这样的时刻,应轻轻闭上眼,静静倾听Jessy J的《Tequila Moon》,动人的夜,不需要语言。
  六大基酒之一的龙舌兰酒在很多鸡尾酒中都会出现,以其为主料的最知名酒款当属Tequila Sunrise。“It’s another tequila sunrise, this old world still looks the same. Another frame.”不变的世界,善变的我们,明天是另一个今天,我的眼睛不再相同,于是便看到了枯叶压枝。一半海水,一半火焰,“It’s another tequila sunrise. Starin’ slowly’ cross the sky, said goodbye.”默和着The Eagles,又迎来了另一个昨天。这杯彩阳,是甜腻的羞涩,是少女绯红的心。鲜橙汁与红石榴糖浆搭配,带来的是温润而细腻的味蕾体验。光影瞬间被带回到1988年,这一年的银幕时光深情艳美:怀旧的《破晓时刻》(Tequila Sunrise)。矛盾与抉择,一个从不因岁月而改变的主题。
  抛开烦忧,Tequila Bomb顷刻乐逍遥。欢腾的方式其实很简单:选择汤力水、雪碧或其他透明碳酸饮料,倒入一盎司龙舌兰酒,然后加兑适量饮料。随即取两枚杯垫,一个置于杯底,另一个扣紧杯口,然后在桌子上用力一敲,趁气泡喷涌而出之时,一口饮尽。酒精的酣畅与绵密的细沫相交,冲淡了烧灼感,喝起来轻松愉悦。此喝法的豪爽毋庸置疑,但加速醉酒的副作用也显而易见。很多时候,低落的自己才是迷失的根源:“The disco ball’s spinnin, all the music and the women. And the shots of Tequila, man they say that they need ya. What they really need, is just a little room to breath.”Jack Johnson的不羁填满了这首“Rodeo Clowns”。享受当下便是他的渴望:“So many problems. So many reasons to buy another round. Drink it down. Just another night on the town.”
  墨西哥人喝龙舌兰的经典方式为佐盐,最为地道的是选用片状土盐,其目的在于丰富口感,突出酒精的刺激。“If you’re feeling salty then I’m your Tequila. If you’ve got the freedom I’ve got the time.”Steve Hofmeyr的声音坚定而柔情,不知道他将盐置于虎口之上,随后嚼起一片青柠会是怎样的情景,“特基拉”穿膛而过,一腔爱火熊熊燃烧。
  又快要到酒尽人散的时刻,想起电影“Born on the Fourth of July”里有一种浸泡了虫子的龙舌兰酒,吞下酒后的Tom Cruise狠狠地将虫子吐到地上,那感觉,是在把从前抛弃。远处依稀传来Kenny Rogers的“Goodbye Marie”:“One more Tequila. I need all the courage I can find.”远方的路遥远而漫长,向所有的羁绊挥手,迎来下一轮朝阳。“If I can not keep your love. At least I’ll have your memory. Goodbye Marie.”再见旧时光,再见Tequila,明晚的酒馆我们再会。
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