【摘 要】
:
目的开发分别适用于市售草莓、荔枝、冬枣的防腐保鲜膜。方法以市售草莓、荔枝、冬枣为研究对象,利用普鲁兰多糖的保水成膜性,使用生物防腐剂纳他霉素作为主要霉菌抑制剂,维
【机 构】
:
山东省商业职业技术学院,山东省药学科学院,山东福瑞达医药集团有限公司
【基金项目】
:
国家科技支撑计划(2015BAD16B08)
论文部分内容阅读
目的开发分别适用于市售草莓、荔枝、冬枣的防腐保鲜膜。方法以市售草莓、荔枝、冬枣为研究对象,利用普鲁兰多糖的保水成膜性,使用生物防腐剂纳他霉素作为主要霉菌抑制剂,维生素C和柠檬酸作为增强剂,以水分、气味、组织状态、色泽、失重率、维生素C含量等指标作为评价指标,优化防腐保鲜配方。结果开发出适用于不同水果的防腐保鲜剂最优配方,草莓:1.5%普鲁兰多糖+0.05%纳他霉素,冬枣:1.5%普鲁兰多糖+0.025%纳他霉素,荔枝:3%普鲁兰多糖+0.1%纳他霉素。结论本研究为不同品种的水果提供了有针对性、经济、安全、有效的生物防腐保鲜剂配方。
其他文献
斗轮堆取料机作为连续装卸机械的一种,主要用于各散货料场物料的堆放、挖取与匀料。作为典型的大型非标设备,其主要结构零部件设计是否合理关系到堆取料机是否能够安全平稳的
2009年10月23日我国的创业板市场正式开板,当年创业板上市公司才35家,到目前为止总共已有379家,发展规模速度极快。随着创业板市场的建立和日益成熟,我国创业板上市公司的绩效也
为了提高三价铬镀铬工艺中阳极材料的性能,采用阳极氧化法制备了掺杂纳米颗粒的β-PbO2-CeO2-ZrO2复合电极材料。通过扫描电化学显微镜和析氧极化曲线的测量,考察了不同搅拌速
21世纪知识经济蓬勃发展,以智力资本为主的无形资产正逐渐成为企业创新和核心竞争力的重要驱动力,智力资本的创造、积累和管理成为企业发展的根基。随着创新型国家建设和创新驱动发展战略的持续推进,创新日益成为企业维持核心竞争力的重要因素,企业通过对人力、知识、经验及技能等智力资本要素的整合与运用,可以为企业创新提供全新的生产要素,产生创造性的创新成果,助推企业创新目标的实现。因此研究智力资本对企业创新的影
义尊和义方彝是继利簋之后又一组记载周武王事迹的青铜器。西周早期青铜器铭文记载当朝周王的活动时,都是用泛称的"王"特指当朝周王,因此义尊这两件青铜器铭文中"武王赐义贝"
儿童插画是一门艺术,已吸引了越来越多的人作为课题进行研究,我们常将儿童图画书称为“绘本”,儿童图画书是儿童文学的重要门类,属于儿童文学的范畴,更是一门艺术。欧美儿童图画书
随着我国国民经济的迅速发展和低空空域改革的不断深入,我国的航空领域正面临着前所未有的机遇。民用航空运输以每年平均10%的速度增长,通用航空的需求与日俱增,对于空域资源
目的:探讨3.0T MRI功能成像(functional magnetic resonanceimaging,fMRI)对高强度聚焦超声(High intensity focused ultrasound,HIFU)治疗子宫肌瘤疗效判断与预后评估的价值。材
“地球动力学计划”是继“地壳上地幔计划”之后第二次大规模地、广泛地研究地球科学的世界性联合行动。参加这一计划的有欧洲的英、法、西德、意、苏、瑞士、土耳其等,亚洲
目前我国新型农村合作医疗虽取得了很大成效,但仍存在一些不足。文章重点介绍了日本的农村医疗保险制度,总结出其建设和发展中经验。进而在此基础上,分析了我国新型农村合作