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全球化趋势的加剧以及疾病的不断演变，使得食品安全成为全球的关注点，并将继续对食品行业提出新挑战。继2007年10月第一届中国国际食品安全与质量控制会议及检测仪器设备展览会之后，预定在2008年9月24～25日在北京亮马河酒店举办的第二届中国国际食品安全与质量控制会议及检测仪器设备展览会，这将再次成为全国食品行业最重要的聚会，探讨新兴的挑战和分享应对挑战的经验，