【摘 要】
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调查研究表明,长寿者饮食的基本特点是:能量摄入偏低(1400～2000千卡/日),脂肪占热比值也较低(18～20%),不饱和脂肪酸丰富,适量的蛋白质和较多的维生素。那么,老年人该如何进行
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调查研究表明,长寿者饮食的基本特点是:能量摄入偏低(1400～2000千卡/日),脂肪占热比值也较低(18～20%),不饱和脂肪酸丰富,适量的蛋白质和较多的维生素。那么,老年人该如何进行合理的营养选择和膳食调配才能达到这一标准呢?一、低热量:老年人活动量少,代谢过程缓慢,每日从膳食
Research shows that the basic characteristics of longevity diet are: low energy intake (1400 ~ 2000 kcal / day), fat to heat ratio is also low (18 to 20%), rich in unsaturated fatty acids, the amount of protein and More vitamins. So, the elderly how to make a reasonable choice of nutrition and diet to achieve this standard? First, low calorie: the elderly less active, slow metabolic process, daily diet
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