【摘 要】
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利用超声波辅助水提及醇沉法从松茸中提取可溶性多糖,多糖提取率达到5.10%,提取物中多糖含量为54.32%。研究了松茸多糖提取物对Fenton反应产生羟基自由基、光照核黄素产生超
【机 构】
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昆明理工大学生命科学与技术学院,云南省中医中药研究院,云南国防工业职业技术学院,国家民委-教育部共建民族药资源化学重点实验室
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利用超声波辅助水提及醇沉法从松茸中提取可溶性多糖,多糖提取率达到5.10%,提取物中多糖含量为54.32%。研究了松茸多糖提取物对Fenton反应产生羟基自由基、光照核黄素产生超氧阴离子自由基的清除作用及对羟基自由基诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用。结果表明,松茸多糖具有良好的抗氧化活性,与茶多酚相近。
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