清雅之食

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  月河街摊上的美味小吃大多是典型的江南特色点心,油炸的浓郁、清蒸的淡雅,总包裹着层层地道的古朴记忆。
  拐过石桥,江南水巷上空缀满了五光十色的油纸伞,日光透过纸伞,撒下一圈圈斑斑驳驳的光环,带着梦幻的味道,惹人注目。伞下,挂着一个招牌,上书五个大字:“葡醉咖啡馆”。我想,这家咖啡馆的主人一定别有一番情趣。走进去吃了一顿,果真!
  一个人,挑了一个邻河的位置,石桌、石凳,柳树做伴,清风对饮。
  不久,店家端着竹笼子,缓缓走来。柔美的江南女子年岁虽长,言行举止却处处流露着从容优雅,让人好生羡慕。当她打开竹笼,阵阵香气已然飘到了河上,氤氲而散。店家微笑离去,留下了一副镌着花鸟纹路的精美刀叉。
  我迫不及待开工,欲一睹田园比萨的稻香面目。竹笼里艾叶覆着,真是犹抱琵琶半遮面。层层拨开后,圆似明月的烤饼丝毫没有必胜客里比萨浑浊的“惊艳”,它表皮上撒着芝麻,点缀着青椒、萝卜、黄瓜丝儿,定睛细窥,火龙果、奶块、香蕉等也微微显露。用刀叉完成了一个三角形“手术”,开吃,轻咬一口,酥香柔滑,夹心奶酪似银河在星空中漫溢般濡染开来。咦?竟有花香!定睛一看,那馅儿,竟有茉莉花苞藏娇其中!
  甚是佩服店家的匠心独具,在比萨饼中藏花,如此清雅而别致的做法,绝对是出自一个行云流水般的心怀。
  如若饼中藏花是工笔,那茶里置果便是写意了。
  很早就听说江南茶,除了扬名天下的龙井、碧螺春等外,小茶更是晶莹灵巧。这一品,才觉得果真是回味无穷。
  在我惊诧花饼的“用心”时,店家不知何时早已放好了一杯茶。单看那花儿,是玫瑰,并不惹人多想。细啜一口,光品得玫瑰的浓烈迷醉;再啜几许,清冽的果味儿溢开,原来是那葡萄干儿在嘴里舞蹈,花果结合,小茶清心。
  一方水土养育一方人,花饼果茶,足以见证江南人精致细腻的生活情调与美到骨子里的才情。
  恋上江南的青石街巷、迷花醉果,恋上这份精致雅逸。“有时食物也能像绘画中的扇面,或文章里的小品,音乐里的小提琴独奏,格局虽小,慧心却十分充盈。”当一个人恋上了清雅的食物,那身心别提有多轻灵了。这清雅食物里蕴含的纯粹的宁静,让人对江南宁静生活的爱欲更为纯粹,或许只有宁静地感受才能理性,只有理性地思考才能诞生最卓越的江南文化,才能对得起生在江南、长在江南的那份美妙。
  如今,当吃多了酸辣的各式佳肴后,偶尔也会忆起:满是清风的日子,清澈的河边,一碟简单却精致的小吃,一杯清澈浸骨的茶或是一碗温暖的粥,带给生命一种纯粹的感动。
  灵动的江南,清雅之食,永怡人心。
  (指导教师:李海宁)
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