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陆游的《钗头凤》被传诵至今,但词中所写的"红酥手"是什么却有不同意见。本文试图通过对"酥"的溯源来理清古人饮食风俗在文学修辞上的反映及其对食品加工工艺的影响,进而回答何为红酥手的问题。
陆游《钗头凤》中隐藏的饮食风俗
【摘 要】
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陆游的《钗头凤》被传诵至今,但词中所写的"红酥手"是什么却有不同意见。本文试图通过对"酥"的溯源来理清古人饮食风俗在文学修辞上的反映及其对食品加工工艺的影响,进而回答
【机 构】
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吉首大学美术学院,
【出 处】
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装饰
【发表日期】
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2010年04期
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