【摘 要】
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北京的美食文化不仅是城市的记忆,而且是北京普通老百姓生活的日常食物,京城历史文化发展演化的重要见证。它记载了历史的变迁,时代的风貌,并蕴含着浓郁的文化气息。
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北京的美食文化不仅是城市的记忆,而且是北京普通老百姓生活的日常食物,京城历史文化发展演化的重要见证。它记载了历史的变迁,时代的风貌,并蕴含着浓郁的文化气息。
The food culture in Beijing is not only the city’s memory, but also an important testimony to the daily food and the historical and cultural evolution of Beijing’s ordinary people. It records the historical changes, the style of the times, and contains a rich cultural atmosphere.
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