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详细研究了腹径分布对商品麦芽糖化力（DP）的影响。用筛选箱筛选商品麦芽，测定各个不同筛选室里收集到的不同腹径麦芽的DP活性。2．8mm筛选室中收集到的麦芽糖化力最高，而腹径最小（≤2．2mm）的麦芽糖化力最低。根据不同筛选室中麦芽含量，按照权重的方法计算总DP值时，得到的结果和未筛选前的麦芽样品结果相似。试验表明，麦芽样品中大腹径麦粒比例越高，其DP值越高。在对Dacanter和Maresi两种大麦品种所制成的麦芽进行考察时，采用回归分析的结果表明，腹径这一因素解释了DP值87％的方差。这些研究证实，腹径