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炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸等工艺制成的甜、咸、淡、香等风味各异的包装食品.如瓜子、花生、核桃、青豆、栗子、榛子等.
国家质检总局:炒货产品质量抽查近四分之一不合格
【摘 要】
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炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸等工艺制成的甜、咸、淡、香等风味各异的包装食品.如瓜子、花生、核桃
【出 处】
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农产品市场周刊
【发表日期】
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2006年27期
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