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随着各种原材料价格的上涨，啤酒行业的成本压力越来越大。目前，使用淀粉代替大米做辅料成为各啤酒厂降低生产成本的一个趋势。
啤酒厂使用淀粉的注意事项
【摘 要】
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随着各种原材料价格的上涨，啤酒行业的成本压力越来越大。目前，使用淀粉代替大米做辅料成为各啤酒厂降低生产成本的一个趋势。
【机 构】
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华润雪花啤酒（秦皇岛）有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2008年9期
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