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原料：茶树菇300 g，五花肉10 g，红椒10 g，青蒜10 g。
调料：色拉油1 000 g，香油5 g，味精20 g，盐5 g，鸡粉少许。
做法：1. 将茶树菇清洗，去蒂。
2. 将五花肉切丝，红椒切丝，青蒜切斜片，备用。
3. 锅入油烧至七成热，把洗好沥干的茶树菇放入锅中，炸干水分，炸至呈金黄色时捞出，沥去油，备用。
4. 锅内留底油，煸香五花肉。
5. 加入豆瓣酱、炸好的茶树菇、红椒丝，大火翻炒，加入鹽、味精、鸡粉调味。
6. 淋上香油，出锅，撒上青蒜片即可。
调料：色拉油1 000 g，香油5 g，味精20 g，盐5 g，鸡粉少许。
做法：1. 将茶树菇清洗，去蒂。
2. 将五花肉切丝，红椒切丝，青蒜切斜片，备用。
3. 锅入油烧至七成热，把洗好沥干的茶树菇放入锅中，炸干水分，炸至呈金黄色时捞出，沥去油，备用。
4. 锅内留底油，煸香五花肉。
5. 加入豆瓣酱、炸好的茶树菇、红椒丝，大火翻炒，加入鹽、味精、鸡粉调味。
6. 淋上香油，出锅，撒上青蒜片即可。