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方乃根:用厨艺抒写传奇的人
方乃根:用厨艺抒写传奇的人
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongxingdehong
【摘 要】
:
让我们走近一位名满中国烹坛的大师,走进他那一辈子用“色、香、味、形”装点中华美食园地,扮香百姓餐饮生活的传奇人生。他,就是淮扬菜和徽菜大师方乃根。
【作 者】
:
江志伟
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2006年05S期
【关键词】
:
传奇
厨艺
淮扬菜
美食
徽菜
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让我们走近一位名满中国烹坛的大师,走进他那一辈子用“色、香、味、形”装点中华美食园地,扮香百姓餐饮生活的传奇人生。他,就是淮扬菜和徽菜大师方乃根。
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