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采用羟自由基（·OH）体系检测并研究比较新疆不同产地葡萄树伤流液的体外抗氧化活性。结果表明：新疆葡萄树伤流液具有较强抗氧化活性，特别是对·OH的清除能力较强。不同产地葡萄树伤流液中，和田红葡萄树伤流液对·OH清除率最大为83．35％，是0．01mg／mL Vc的2．5倍。阿图什和喀什红葡萄树伤流液·OH清除率分别为57．15％、50．58％，而吐鲁番无核白葡萄树伤流液对·OH清除率与Vc相近；研究还发现，和田红葡萄树伤流液对·OH清除率具有较强的