望着王老吉一骑绝尘的身影，众多新加入的凉茶品牌，都想把自己打扮成挑战者的模样，但心目中的理想目标其实都是指向了老二的位置。福建达利集团2007年推出的凉茶“和其正”，也不例外。
　　当年一句“怕上火喝王老吉”，不但让王老吉一炮走红，更催生了一个增长速度超过40％的凉茶市场，同时成为所有后来者试图超越的标杆或者壁垒。想要超越王老吉，必须拿出更加具有突破性创新的产品和营销策略，这绝非易事。
　　达利集团从前就是一个优秀的挑战者，非常善于抓住时机，占据市场空当。2001年前，中国的蛋黄派市场，还是好丽友和乐天这两个外资品牌的天下，价格都是居高不下。达利集团采取“贵族食品平民化”策略，以远低于好丽友的价位迅速切人，并投入巨额资金，邀请著名艺人许晴作为产品代言人，进行全方位的广告推广，一举占领了蛋黄派市场的大片江山，达利园蛋黄派也成为了派类产品的领头羊。随后，达利集团如法炮制进军薯片和饼干市场，可比克薯片和好吃点饼干，都随之名声大振。
　　如此这般的好戏，能够在凉茶市场重演吗?
　　且看和其正的粉墨登场：依然是明星代言，依然是全方位的广告投放，依然是高密度的传播覆盖。这次代言的是大腕陈道明。和其正的品牌诉求，则充分借力王老吉的“不上火”，在巨人的肩膀上做加法，“清火气，养元气”。在高空广告传播之后，落实到终端，和其正依然亮出“高品质、低价格”的王牌，先抢占二三线市场，再进攻一线市场。一切都看上去很美。
　　和其正选择此刻进入凉茶市场，优势是王老吉已经做好了消费者教育和市场引导的前期工作，不用为此做过多的投入。但同时问题也出现在这里，王老吉凉茶已经在消费者心智中形成了认知，先入为主了，凭什么让消费者放弃王老吉而选择和其正呢?
　　所以，达利集团同时打出“中国凉茶和其正”的口号，醉翁之意是暗示自己肩负着中国凉茶正宗的道统，以此对抗“好凉茶出自广东”的消费观念。消费者十有八九可能认为和其正是一个中国传统老店。这样一来，就可能从饮料的功能性，引申到消费者深层次的精神需求。毕竟，功能性都是可替代的，而文化上的精神需求，则是独一无二的。这似乎是王老吉唯一可能存在的“罩门”。相信和其正在起步阶段借力打力之后，很快就会演绎自己品牌内涵，开始“坐二望一”。
　　剩下的问题是，达利集团处于多边作战的状态，势必影响终端执行力的发挥。今年3月，重庆糖酒博览会上，达利集团刮起的饮料风暴，一举推出的凉茶、茶饮料等6大品类、11种产品，几乎涵盖了国内主流品种。除了陈道明为和其正凉茶形象代言人外，还有刘若英为茶饮料系列和果汁系列形象代言人，高圆圆为乳饮料系列和植物蛋白饮料系列形象代言人。达利集团在中央电视台、25个省级卫视和50多个地方频道铺天盖地的广告轰炸，魄力固然可嘉，但需小心避免出现“嘴硬腿软”的困局。因为凉茶要和王老吉竞争，茶饮料要和统一、康师傅硬拼，乳饮料要和娃哈哈、小洋人肉搏，单独对抗任何一个对手都不是轻而易举的事，何况还要同时开战呢?
　　不管怎么说，凉茶引发了饮料复古的热潮，让中国饮料第一次获得赶超洋饮料可乐的机会，甚至有品牌已经被列为国家首批非物质文化遗产。