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“君生我未生,我生君已老。
君恨我生迟,我恨君生早。”
——唐代铜官窑瓷器题诗
玛丽莲?梦露,1926年出生,美国传奇女星,1962年逝世于洛杉矶,享年36岁。
王有伟,1961年出生,美籍华人,著名品酒师,梦露酒業董事长,以旗下的梦露葡萄酒享誉行業。
尽管生活于不同时代,王有伟对梦露的了解却堪比任何与她同年代的人。作为中国酒業知名人士,王有伟认为,梦露与葡萄酒有着千丝万缕的关系——乍看性感诱人,却有着说不清的味道和讲不完的故事,同样让人流连忘返。
走进王有伟的葡萄酒世界,从红酒杯中看梦露,发现女神的人格魅力,品味红酒的醇厚质感,一段段故事,在杯觥交错中娓娓道来,别是一番滋味在心头。
P=Phoenix Lifestyle W=王有伟品味葡萄酒
P:当时是什么契机使您进入了葡萄酒的行業?是个人兴趣吗?还是有一段特殊的经历?
w:原因之一是我觉得国内的葡萄酒行業在起步,具有巨大的市场潜力。第二就是,我从前是不喝酒的,后来偶尔的机会接触到,当时觉得世界上怎么会有这么美好的东西。后来就痴迷了,我从几十元喝到上万元,深深体会到葡萄酒的乐趣。在中国,很多人都以工作为第一乐趣,其实世界上除了工作还有很多让我们身心得到愉悦的享受。我从事这个行業就是希望让更多人体会、品尝到更多好的东西。葡萄酒给你的切身愉悦不是名牌、华服能带来的。好的葡萄酒只有亲自品尝了,才能感受到那种难以言表的快乐——或圆润、或清新、或复杂、或简单。
P:很多人人对红酒的认知仅限于法国、意大利这样的产区,美国作为一个葡萄酒新世界产区,有什么优势?
W:美国是世界最大的葡萄酒市场。全世界所有顶级的葡萄酒都竭尽全力去占据这个市场。近水楼台的美国葡萄酒酒庄受到了非常好的市场锤炼,其生产的葡萄酒在美国供不应求。但也因此忽略了国际市场,导致美国葡萄酒在中国的市场份额很小。加州是全美最重要的葡萄酒产地,最好和最著名的产区,就是加州北部沿海的的纳帕河谷,我们的梦露葡萄酒就是产自纳帕。
P:现在很多国人还不太懂葡萄酒,一提起葡萄酒,首先想到的就是拉菲,您是如何说服您身边的人尝试的?
W:我从前是一个完全不懂酒的人,但我一尝试过就爱上了她。葡萄酒不仅仅是一种酒,更是一种文化,在品酒的时候,我们是更在品读一种感性的人文底蕴。中国人喝酒,更多的时候是喝一种氛围,我们更倾向于和朋友们分享,而梦露酒恰恰提供了分享时的谈资。我们在品酒的同时,也在品读一位犹如葡萄酒一样单纯而复杂的女神。关于梦露,有太多的话可以说,她不仅仅是人们眼中的性感标志,更是一个有故事的女人,她浪漫、柔弱、坚定、纯洁、风情。
P:你对玛丽莲?梦露有什么样的认识?她和梦露葡萄酒有什么共同特质?人们能在口感和味道中体会出来吗?
W:葡萄酒有很多种,可是你喜欢的也许就几种,每次喝到喜欢的酒时,要记住你喜欢的酒,唯一的办法就是把酒标抄下来,这样非常不方便。当我发现梦露酒时,我非常激动,我对美国酒庄主说,太感谢你们发明了这样的酒标,用不同年龄、不同气质的梦露照片做酒标,一看到酒标就能知道这瓶酒的风格和口感。梦露葡萄酒是世界上唯一一款以酒标来演绎酒的风格的葡萄酒。比如,果味浓郁、酒体明快的酒就用梦露成名前的照片做酒标。梦露成名前叫Norma Jeane(诺玛金),所以这一系列的酒就叫金梅洛。另外还有一个天鹅绒系列,口感丝滑、绵柔,尤如成熟的梦露,性感、风韵、醇厚。梦露一生在红色天鹅绒上共拍摄了10张裸照。酒庄只在最好的年份,用纳帕最好的葡萄园的葡萄来酿制这个收藏系列的酒。酒庄在酒标上用金色薄膜覆盖私密部位,酒喝完后,金色薄膜可以撕下,非常有新意。
品味生活
P:在您发表的《葡萄酒、生活的品质和境界》这篇文章中,提到您去过很多地方,您热爱旅游吗?旅游给你带来的,除了葡萄酒上的专業认知,还有什么?
W:中国现在缺乏真正的贵族。那时候我还在加拿大做矿产投资,和蒙特利尔银行的董事长谈合作。他看完我们的案子后,向我们提出了很多正面的建议,他的措辞中肯、准确、得体,不会让人难堪,也不会让人误会他的意思,当时我就在想,中国需要多培养一些像这样真正富有贵族气息的人,只有这种人,才能让我们摆脱浮躁的绝对物质主义和肤浅的暴发户气质。
P:葡萄酒给人的感觉是一种优雅的生活,但是在当下中国,所有人的步履都很快,很多好的东西部被当做炫耀浪费了,你如何看待这个问题?你觉得葡萄酒文化有可能为这样的现象带来改变吗?
W:这些年不时听到有人说,“我喝了16000元的拉菲葡萄酒”“我买了30000元的LV包”。有时在机场看到有人背着LV包,不排队,打电话时像在没有麦克风的干人大会上做报告,你看着他背的包,心中就感慨:他何苦花这个钱?当然这部分人追求更高质量的生活,无可厚非,至少比那些赚了钱却还不会享受生活的人要超前一些。我有些朋友身家上亿,但在一起喝葡萄酒的时候,唯一能说的就是“上周喝了多少瓶拉菲”。难怪国内一年喝掉的拉菲是拉菲酒庄一年产量的好几倍。反正大家在意的是那个牌子,至于酒的品质如何,品酒时的感受,好酒给人带来的感官享受和愉悦体验,似乎都并不重要。这种状况会随着大家对葡萄酒文化了解的加深,而慢慢改变。比如品尝梦露葡萄酒,大家一边聊天,一边醒酒,不经意中,大家就会突然体会到醒酒后的梦露酒和刚开瓶时喝的口感不一样,越往后喝,酒越丝滑,越复杂,也更能体会到梦露葡萄酒的回甘。
品味生命
P:您说过,好的葡萄酒应该和梦露一样,是性感与优雅、激情和圆润、阳光与柔弱的平衡,您认为女人也是这样吗?
W:梦露就是这样一个结合体。她从不接受任何人的金钱,哪怕是无偿的帮助她也不接受。在她最落魄的时候,由于欠银行的钱,车被拖走了,她无奈之下同意了Tom Kelley拍摄裸照的要求,Tom问她要多少钱,她说50美金,因为她的车需要50美金赎回,并且她有一个要求,拍摄的时候,Tom的妻子必须在场。从这里就能看出梦露的单纯。裸照发表后,有记者说:“Youhave nothing on.(你周身什么都没有),”她淡淡地回答:“My radio is on(我有收音机).”由此能看出梦露的淡定和知性的一面。梦露的一生有三任丈夫,这个女人让他的三任丈夫都对她无比怀念,可见梦露的人格魅力。她能够在性感与优雅、激情与圆润、阳光与柔弱之间找到平衡,之所以被视为女神,肯定不仅仅是性感这么简单。我觉得全世界的女人都应该好好看看梦露的一生,简单而复杂,俏皮而成熟,阳光而风韵,这样的女人,就如同好的葡萄酒,品一口,就回味无穷。
P:从事葡萄酒这个行業后,你的人生态度有什么改变?
W:葡萄酒让我学会了品味生活,葡萄酒改变了我的生活态度。我是一个工作狂,在我爱上葡萄酒之前,我觉得自己的生活缺乏热情和爱好,不懂得好好品味生命中的每个细节,在我慢慢了解葡萄酒后,我能够静下来,看生活缓缓流过,也许没有波澜壮阔,轻轻涟漪也很迷人。除此之外,读懂梦露也让我懂得了平衡,过于性感,容易低俗,过于优雅,又显得死板,人生亦是如此,什么都要有度。
君恨我生迟,我恨君生早。”
——唐代铜官窑瓷器题诗
玛丽莲?梦露,1926年出生,美国传奇女星,1962年逝世于洛杉矶,享年36岁。
王有伟,1961年出生,美籍华人,著名品酒师,梦露酒業董事长,以旗下的梦露葡萄酒享誉行業。
尽管生活于不同时代,王有伟对梦露的了解却堪比任何与她同年代的人。作为中国酒業知名人士,王有伟认为,梦露与葡萄酒有着千丝万缕的关系——乍看性感诱人,却有着说不清的味道和讲不完的故事,同样让人流连忘返。
走进王有伟的葡萄酒世界,从红酒杯中看梦露,发现女神的人格魅力,品味红酒的醇厚质感,一段段故事,在杯觥交错中娓娓道来,别是一番滋味在心头。
P=Phoenix Lifestyle W=王有伟品味葡萄酒
P:当时是什么契机使您进入了葡萄酒的行業?是个人兴趣吗?还是有一段特殊的经历?
w:原因之一是我觉得国内的葡萄酒行業在起步,具有巨大的市场潜力。第二就是,我从前是不喝酒的,后来偶尔的机会接触到,当时觉得世界上怎么会有这么美好的东西。后来就痴迷了,我从几十元喝到上万元,深深体会到葡萄酒的乐趣。在中国,很多人都以工作为第一乐趣,其实世界上除了工作还有很多让我们身心得到愉悦的享受。我从事这个行業就是希望让更多人体会、品尝到更多好的东西。葡萄酒给你的切身愉悦不是名牌、华服能带来的。好的葡萄酒只有亲自品尝了,才能感受到那种难以言表的快乐——或圆润、或清新、或复杂、或简单。
P:很多人人对红酒的认知仅限于法国、意大利这样的产区,美国作为一个葡萄酒新世界产区,有什么优势?
W:美国是世界最大的葡萄酒市场。全世界所有顶级的葡萄酒都竭尽全力去占据这个市场。近水楼台的美国葡萄酒酒庄受到了非常好的市场锤炼,其生产的葡萄酒在美国供不应求。但也因此忽略了国际市场,导致美国葡萄酒在中国的市场份额很小。加州是全美最重要的葡萄酒产地,最好和最著名的产区,就是加州北部沿海的的纳帕河谷,我们的梦露葡萄酒就是产自纳帕。
P:现在很多国人还不太懂葡萄酒,一提起葡萄酒,首先想到的就是拉菲,您是如何说服您身边的人尝试的?
W:我从前是一个完全不懂酒的人,但我一尝试过就爱上了她。葡萄酒不仅仅是一种酒,更是一种文化,在品酒的时候,我们是更在品读一种感性的人文底蕴。中国人喝酒,更多的时候是喝一种氛围,我们更倾向于和朋友们分享,而梦露酒恰恰提供了分享时的谈资。我们在品酒的同时,也在品读一位犹如葡萄酒一样单纯而复杂的女神。关于梦露,有太多的话可以说,她不仅仅是人们眼中的性感标志,更是一个有故事的女人,她浪漫、柔弱、坚定、纯洁、风情。
P:你对玛丽莲?梦露有什么样的认识?她和梦露葡萄酒有什么共同特质?人们能在口感和味道中体会出来吗?
W:葡萄酒有很多种,可是你喜欢的也许就几种,每次喝到喜欢的酒时,要记住你喜欢的酒,唯一的办法就是把酒标抄下来,这样非常不方便。当我发现梦露酒时,我非常激动,我对美国酒庄主说,太感谢你们发明了这样的酒标,用不同年龄、不同气质的梦露照片做酒标,一看到酒标就能知道这瓶酒的风格和口感。梦露葡萄酒是世界上唯一一款以酒标来演绎酒的风格的葡萄酒。比如,果味浓郁、酒体明快的酒就用梦露成名前的照片做酒标。梦露成名前叫Norma Jeane(诺玛金),所以这一系列的酒就叫金梅洛。另外还有一个天鹅绒系列,口感丝滑、绵柔,尤如成熟的梦露,性感、风韵、醇厚。梦露一生在红色天鹅绒上共拍摄了10张裸照。酒庄只在最好的年份,用纳帕最好的葡萄园的葡萄来酿制这个收藏系列的酒。酒庄在酒标上用金色薄膜覆盖私密部位,酒喝完后,金色薄膜可以撕下,非常有新意。
品味生活
P:在您发表的《葡萄酒、生活的品质和境界》这篇文章中,提到您去过很多地方,您热爱旅游吗?旅游给你带来的,除了葡萄酒上的专業认知,还有什么?
W:中国现在缺乏真正的贵族。那时候我还在加拿大做矿产投资,和蒙特利尔银行的董事长谈合作。他看完我们的案子后,向我们提出了很多正面的建议,他的措辞中肯、准确、得体,不会让人难堪,也不会让人误会他的意思,当时我就在想,中国需要多培养一些像这样真正富有贵族气息的人,只有这种人,才能让我们摆脱浮躁的绝对物质主义和肤浅的暴发户气质。
P:葡萄酒给人的感觉是一种优雅的生活,但是在当下中国,所有人的步履都很快,很多好的东西部被当做炫耀浪费了,你如何看待这个问题?你觉得葡萄酒文化有可能为这样的现象带来改变吗?
W:这些年不时听到有人说,“我喝了16000元的拉菲葡萄酒”“我买了30000元的LV包”。有时在机场看到有人背着LV包,不排队,打电话时像在没有麦克风的干人大会上做报告,你看着他背的包,心中就感慨:他何苦花这个钱?当然这部分人追求更高质量的生活,无可厚非,至少比那些赚了钱却还不会享受生活的人要超前一些。我有些朋友身家上亿,但在一起喝葡萄酒的时候,唯一能说的就是“上周喝了多少瓶拉菲”。难怪国内一年喝掉的拉菲是拉菲酒庄一年产量的好几倍。反正大家在意的是那个牌子,至于酒的品质如何,品酒时的感受,好酒给人带来的感官享受和愉悦体验,似乎都并不重要。这种状况会随着大家对葡萄酒文化了解的加深,而慢慢改变。比如品尝梦露葡萄酒,大家一边聊天,一边醒酒,不经意中,大家就会突然体会到醒酒后的梦露酒和刚开瓶时喝的口感不一样,越往后喝,酒越丝滑,越复杂,也更能体会到梦露葡萄酒的回甘。
品味生命
P:您说过,好的葡萄酒应该和梦露一样,是性感与优雅、激情和圆润、阳光与柔弱的平衡,您认为女人也是这样吗?
W:梦露就是这样一个结合体。她从不接受任何人的金钱,哪怕是无偿的帮助她也不接受。在她最落魄的时候,由于欠银行的钱,车被拖走了,她无奈之下同意了Tom Kelley拍摄裸照的要求,Tom问她要多少钱,她说50美金,因为她的车需要50美金赎回,并且她有一个要求,拍摄的时候,Tom的妻子必须在场。从这里就能看出梦露的单纯。裸照发表后,有记者说:“Youhave nothing on.(你周身什么都没有),”她淡淡地回答:“My radio is on(我有收音机).”由此能看出梦露的淡定和知性的一面。梦露的一生有三任丈夫,这个女人让他的三任丈夫都对她无比怀念,可见梦露的人格魅力。她能够在性感与优雅、激情与圆润、阳光与柔弱之间找到平衡,之所以被视为女神,肯定不仅仅是性感这么简单。我觉得全世界的女人都应该好好看看梦露的一生,简单而复杂,俏皮而成熟,阳光而风韵,这样的女人,就如同好的葡萄酒,品一口,就回味无穷。
P:从事葡萄酒这个行業后,你的人生态度有什么改变?
W:葡萄酒让我学会了品味生活,葡萄酒改变了我的生活态度。我是一个工作狂,在我爱上葡萄酒之前,我觉得自己的生活缺乏热情和爱好,不懂得好好品味生命中的每个细节,在我慢慢了解葡萄酒后,我能够静下来,看生活缓缓流过,也许没有波澜壮阔,轻轻涟漪也很迷人。除此之外,读懂梦露也让我懂得了平衡,过于性感,容易低俗,过于优雅,又显得死板,人生亦是如此,什么都要有度。