素食主义商机

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<正>不仅素食餐馆,连与之相关的食材也火了。记者观察到,素肉正越来越火,民生银行与广发银行都与某素食食材企业签约,向其提供了大额的授信。"吃荤让人暴躁,吃素让人沉静。我原来刚吃素,感觉很困难,但吃素就像长跑,过了那个劲就行了。"中国佛教文化发展促进会会长张英江对记者表示。中国的素食餐馆也正经历一个长跑。现在素食餐馆正在全球各地大量涌现,在中国也蓄势待发。
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