【摘 要】
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路易ONE国际酒吧宫坐落在厦门人潮喧闹的湖滨东路福联饭店地段，它可能是厦门至今为止投入最多、营业面积最大、最有奢华感的欧亚宫殿式酒吧。路易ONE的建筑风格是欧亚宫廷式，又结合了一点现代的自由华丽感，把建筑美学的精髓呈现出来，再加上这里丰富的表演项目和高质量的酒饮，因此从诞生的那一刻起，这个酒吧就成为厦门娱乐界的新宠儿。 路易ONE的经营哲学是：“满足挑剔的人们是一种美德。”每天晚上，这里是聆听每
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路易ONE国际酒吧宫坐落在厦门人潮喧闹的湖滨东路福联饭店地段，它可能是厦门至今为止投入最多、营业面积最大、最有奢华感的欧亚宫殿式酒吧。路易ONE的建筑风格是欧亚宫廷式，又结合了一点现代的自由华丽感，把建筑美学的精髓呈现出来，再加上这里丰富的表演项目和高质量的酒饮，因此从诞生的那一刻起，这个酒吧就成为厦门娱乐界的新宠儿。
路易ONE的经营哲学是：“满足挑剔的人们是一种美德。”每天晚上，这里是聆听每个时期全球流行音乐的最佳场所。包括美式蓝调、布鲁斯、R&B、HIP-HOP等多种风格的音乐，通过歌手、DJ等演绎人员的倾情表演，从而创造出热闹欢快的现场氛围，同时不定期挑选出每个国家每个年代娱乐文化的经典桥段以舞台节目或主题Praty的形式呈现出来，从而迎合绝大部分人的娱乐消费方向。让所有人在第一时间通过视觉、听觉感受夜生活的魅力。
和现在把酒吧二楼装修成包房区的流行做派不一样，路易ONE的二楼除了有一个硕大的包房以外，其他区域都没有间隔开，全是打通的沙发区，与酒吧主区域相比是相当的安静，喝多了以后上来休息一下，又或者带着新认识的美女上来说悄悄话，都非常合适。
酒饮方面，轩尼诗旗下的各个系列的酒品都在这里热销。鸡尾酒自然也不在话下，粉黛佳人、绿野仙踪，香艳的名字，正符合这里暧昧的灯光和气氛。
厦门市思明区湖滨南路469号福联大饭店（Labomba Club旁）
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众所周知，佛跳墙是闽菜第一名菜。悦华酒店佛跳墙的主理人是王群峰，单看外表，没有人会相信这个年轻人就是“非物质文化遗产”佛跳墙的掌勺人，而且还每年卖出50000盅。实际上他已经在悦华酒店的厨房工作十多年，并且一直在钻研佛跳墙，在保持传统的基础上，为其寻找进一步的改良空间。 《风尚周报》：佛跳墙的主要原料和制作工序是怎样的？ 王群峰：最传统的佛跳墙以陆上动物为主要原料，包括鸡肉、鸭肉、猪脚、鸭胗、
“尚客茶品”是家淘宝天猫商城店，形象店面在厦门曾经的柯达厂房后的一条小路上。在这个网络化模糊了边界的时代，尚客茶品看起来简洁、干净，如城市一般没有明显的地域标签，唯一能表明身份的，大概是收寄包裹上宝贝的始发地，让我觉得某种程度上它是厦门茶文化向年轻化延续的一种代表。 包装与概念，是这个品牌最醒目的一个形象特质。很干净的设计，用现代的线条来勾勒传统的轮廓，茶的包装更加年轻化，突出着简洁的时代感，但
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厦门海鲜排档有条很重要的命名法则就是数字命名法，而这数字大多数是店址所在的门牌号，比较著名的有开元路141号的141小炒，虎园路313号的313海鲜酒楼。而岛外翔安区沃头村的洪宣传663海鲜店也符合这一法则，但663可不是门牌号，而是其订座电话的后三位，有点独辟蹊径的意思。 只要是厦门的美食家，一定都去过沃头村的野生海鲜排档一条街，而那野生排档一条村里最富盛名的，自然是洪宣传663。所谓酒香不怕
佳丽最早是鼓浪屿码头的一家家庭式小咖啡厅，最初的老板和员工就是一个妈妈带着五姐妹，她们在20多年的时间里凭着自己的本事将咖啡厅经营成了厦门最出名的海鲜酒楼之一，在厦门本地颇有口碑。这里装修虽然气派，但价钱却也实惠。中午还有午茶供应，再炒几个小海鲜，就足够丰盛。 餐厅的海鲜池是厦门最大的，面积有90多平米，每天供应200多种海鲜，从本地产的鱿鱼筒、海蛎、海瓜子、斗鲳鱼，到大连的鲍鱼、广州的鱼翅、石
厦门第八市场： 见信好！ 请恕我冒昧打搅。印象尤深，认识你的那天是我在厦门旅行的最后一天。清晨我就去了旅行者必要“朝圣”的、声名在外的浮屿大同鸭肉粥，点单的时候我发现食物台上有一款熏黄色、块头不小的肉类，便向小妹请教。“是鲨鱼。”可能看到我听了兴趣顿起的样子，显然是个没看过食用鲨鱼的外乡人，小妹补了一句：“旁边的八市就有。” 粥的味道很好，鲨鱼却是一般，口感有点柴，味道不算很鲜。但我仍然下了
与海鲜大叔、牯岭街少年这些微博上知名的厦门美食家闲聊，大家对现在流行的各个版本的“厦门美食攻略”都大摇其头，认为谬误错漏颇多。但是同时也都一致承认——所有攻略都会提到的“阿村咸鱼档”是值得一去的。 阿村咸鱼档是以经营野生海鲜为主。所不同的是，这里的海鲜有很多是通过“讨小海”的方式得来。所谓“讨小海”，就是在潮汐间隙，即潮水退后，带着各种特制的工具，到浅海滩涂上捕捉小鱼虾、蛤蜊、海蛎、星虫之类的小
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“融合各国菜系，汇集各式流派”已经成为美食烹调的趋势，跨越地域限制，用中式、西式、日式的各种食材和烹饪方法在高级餐厅里有多种解读。在网络上，以“越界、美食”为关键词进行搜索的结果却出人意料地指向了同一个——厦门，融绘。 位于湖滨南路一隅的融绘门面不大，店内装潢乍看之下也与普通中餐厅无异，但是当你看到蔬菜沙拉搭配的是鹅肝和清酒，龙虾和意面、辽参和年糕一起出现，浓郁的鱼汤上飘着小麦仁的时候，相信你对
在全球最大的旅游网站tripadvisor上，有一个欧洲人这样评价厦门海景千禧酒店里面的波多菲诺意大利餐厅：“在中国的世界度过艰苦的一天后，我会想吃点能让我想起欧洲的食物。在厦门，没有地方比波多菲诺更合适了，美味的食物、多样的酒类、友好的服务以及意大利籍的厨师，没有比这更好的晚餐了。”其他欧美顾客也纷纷赞同，并且每个人都在大赞那位意大利厨师Pippo——也难怪，主厨他不但自己下厨，还亲自陪客人聊天