耐低温甘蓝——寒雪

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45岁的蒋其英下岗后一筹莫展,因为她虽然在食堂干了20多年,可是除了刀工特好外,炒焖蒸煮她一样都不会。一天,邻居家因为丈夫嫌绞肉机绞的肉末不好吃,而妻子嫌累不愿意用刀剁肉末闹矛盾。邻居家这一吵,使蒋其英茅塞顿开。她认识到,现在人们生活水平提高了,吃东西不仅仅是为了填饱肚子,还要求色香味俱佳,通过绞肉机绞出的肉末太细,使肉末失去了特有的风味,有很多人不太喜欢用绞肉机绞丝打末,但又嫌手工切太费事。目前
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