【摘 要】
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目的:比较当归白凤颗粒减压水提与常压水提对各活性成分含量的影响，优选科学合理稳定可行的水提方法，为当归白凤颗粒工业化生产提供依据。方法:以当归白凤颗粒中活性成分阿魏酸、苦杏仁苷、橙皮苷、6-姜辣素以及干浸膏得率为评价指标，通过单因素考察确定水提次数和粉碎度，L9（3~4）正交设计试验优化减压水提工艺参数：沸腾压力、沸腾温度、加水量、水提时间，减压水提优化后的3批验证试验与常压0.1 MPa、100
【基金项目】
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2018年度湖南省药食同源工程中心开放基金项目（编号：2018YSTY010）；
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目的:比较当归白凤颗粒减压水提与常压水提对各活性成分含量的影响，优选科学合理稳定可行的水提方法，为当归白凤颗粒工业化生产提供依据。方法:以当归白凤颗粒中活性成分阿魏酸、苦杏仁苷、橙皮苷、6-姜辣素以及干浸膏得率为评价指标，通过单因素考察确定水提次数和粉碎度，L9（3~4）正交设计试验优化减压水提工艺参数：沸腾压力、沸腾温度、加水量、水提时间，减压水提优化后的3批验证试验与常压0.1 MPa、100℃水提工艺（浸泡时间、加水量、水提时间、次数、粉碎度皆同减压提取）比较各活性成分含量的差异。结果:减压水提最佳工艺参数为：水提压力降低到0.07 MPa最佳，水提温度65℃,第一次加水量为药材量的10倍，浸泡2.0 h,水提时间1.5 h,第二次加水量为药材量的8倍，水提时间1.0 h。减压水提各活性成分含量远高于常压水提（P＜0.001）,减压水提阿魏酸含量是常压水提的1.52倍，苦杏仁苷含量是其1.46倍，橙皮苷含量是其1.96倍，6-姜辣素含量是其1.35倍。结论:当归白凤颗粒药材减压水提优于常压水提，减压水提工艺科学、合理、稳定、可行，可为当归白凤颗粒水提取工业化生产提供依据。
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