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在课程思政视域下，通过介绍《食品加工技术概论》课程中，项目四.焙烤制品加工课程思政的目的和意义，以“广式月饼加工”为例，从教学内容、教学目标、学情分析、教学重难点、教学方法、教学过程设计等6个方面进行教学设计。通过将课程内容和思政元素相结合，把思政之“盐”融入课程之“水”，润物无声，落实立德树人的根本任务。