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“计划(P)—执行(D)—检查(C)—总结(A)”循环,简称PDCA循环,是提高产品质量的一种科学管理工作方法。但乳清析出严重影响了酸牛奶的质量。本文首次在南阳市乳制品厂运用PDCA循环,寻找到了酸牛奶乳清析出的原因及控制方法,实现了质量改进。
应用PDCA循环改进酸牛奶质量
【摘 要】
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“计划(P)—执行(D)—检查(C)—总结(A)”循环,简称PDCA循环,是提高产品质量的一种科学管理工作方法。但乳清析出严重影响了酸牛奶的质量。本文首次在南阳市乳制品厂运用PDCA
【机 构】
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河南省南阳农业学校,河南省南阳市乳制品厂473055
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1994年5期
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