汪曾祺爱吃，他自诩为“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳”，他也爱写吃，能把吃的感受、吃的氛围、吃的渊源、吃的文化以及每道菜用什么料、怎么做，用雅致、细腻的语言，描绘得头头是道、饶有风味、别有才情。很普通的菜，经他的文字一摆布，便成了诱人的美食美文，不仅没有了油腻的烟火味儿，而且直接就延伸到了审美境界。
　　《人间滋味》便是他的一部经典美食散文集。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。原料的取材尽管异常简单，但是做法却是异常讲究。比如高邮咸蛋和内蒙手把肉。高邮咸蛋的蛋黄里面有红油溢出，这可比平日所见到的干瘪的鸭蛋诱人太多；内蒙手把肉用白水煮开后，蘸了料吃，真是鲜嫩无比，大快朵颐。
　　汪曾祺不仅对美食有高品味的鉴赏力，还能系上围裙下得厨房烹饪一手好美食，凡有幸品尝过汪曾祺亲手烹饪的美食的人，无不啧啧赞叹，记忆深刻。无缘品尝者，仅仅读汪曾祺写的谈吃的美文，就已食欲蠢蠢，垂涎欲滴。据说，有不少主妇，还因为熟读汪曾祺谈吃的文章，竟然学会了做一手好菜。他因此获得了除作家、剧作家、散文家、书画家之外的另一个头衔——美食家，而且是“全方位美食家”。
　　下面我们就跟随汪老先生亲绘的图文，去体会他对生活的热爱和心底那一抹纯然的喜悦。