张裕高端发力 中国葡萄酒不输世界

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  “中国已经形成十大酿酒葡萄产区,完全能够生产出与世界知名产区相媲美的葡萄酒”,在3月23日的成都春季糖酒会上,张裕公司总经理周洪江表示 ,张裕主要立足国内优质产区资源,目前在全国的葡萄基地已达25万亩,以满足不断增长的原料需求及消费者对不同风味的葡萄酒的消费需求。
  
  中国葡萄酒不输世界
  中国能够种出好葡萄做出好酒,早在1915年就已证明——在那一年的美国旧金山世博会上,世界葡萄酒同台竞技,张裕酒获得四枚金奖。一瓶好的葡萄酒,需要优良的葡萄原料、先进的酿造设备、科学的酿造工艺,有着119年酿造传承的张裕,在这三方面已与世界著名公司和一流酒庄同步,完全可以酿造出高品质的葡萄酒。
  从整个酿造环节来看,张裕所采用的气囊压榨、全自动发酵控温系统、法国进口橡木桶、原酒混合中心等酿造设备已达到世界一流水平。但是,任何设备仪器都无法代替酿酒师的酿酒技艺,它往往需要几代人、上百年的传承与积淀,这正是张裕作为中国唯一一家百年葡萄酒品牌的优势所在。目前,张裕拥有100多名的优秀中外酿酒师团队,利用一百多年所积累的酿造经验,在葡萄种植、发酵、陈酿、调配等各个环节严格把控,每个品酒师一年平均品尝次数高达3000次,以保证每罐酒、每批酒都获得最佳质量,使百年酿造技艺与现代科技得到完美结合。
  
  国产葡萄酒奢侈品崛起
  据了解,售价达5000多元的张裕百年酒窖干红今年春节期间出现了供不应求的状况,江浙地区一度断货,当地经销商为了找到货源,甚至将经销价格提升20%,向西部经销商跨区调货。专家表示,张裕百年酒窖在奢侈品市场的崛起并不令人意外,每一瓶酒都须在张裕百年地下大酒窖里经过8年以上的时光磨砺,其原料选自每株葡萄树均达到25年以上“黄金树龄”的300亩专属葡萄基地,即使遇上好年份,每年最多也只能酿出6万瓶葡萄酒。
  国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席伊夫·贝纳德(Yves Benard)先生品尝了张裕爱斐堡酒庄多款葡萄酒,对其大师级赤霞珠干红赞赏有加,“我认为这款酒的陈年能力很好,果香浓郁,单宁已经充分地融入酒中,口感十分柔和,有媲美世界一流酒庄的品质。”顶级葡萄酒的稀缺性让很多投资者看到了其中的投资价值。去年10月,中国工商银行私人银行正式面向其财富领袖客户发售张裕爱斐堡酒庄2009年份丁洛特级期酒,限量300桶,每桶定价27万元,仅十天时间即抢购一空。
  近年来,中国葡萄酒越来越多的出现在国宴场合。2010年4月30日世博会开幕式,国家领导人宴请出席开幕式的33国政府首脑与贵宾,配餐用酒为张裕爱斐堡酒庄赤霞珠干红与霞多丽干白; 2010年俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国首相卡梅伦的访华,以及2009年底美国总统奥巴马访华,配餐用酒都选择了张裕百年酒窖干红与张裕爱斐堡酒庄霞多丽干白。它们已经成为中国国家形象的一张“名片”,在国宴推杯换盏的交流中恰如其分展现对中国制造的自信。
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