【摘 要】
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【正】厨房内,一把菜刀,谈古论今,万种风情;砧板上,一种刀法,不同师傅,各有说法;一刀在手,切,切,切,刀刀生花。美食当前,从来食客们关注的就是它的色香味美,偶尔也会有烹饪爱
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【正】厨房内,一把菜刀,谈古论今,万种风情;砧板上,一种刀法,不同师傅,各有说法;一刀在手,切,切,切,刀刀生花。美食当前,从来食客们关注的就是它的色香味美,偶尔也会有烹饪爱好者关心美食的刀工,而真正在上面玩出什么花样来,则非厨师不可。从踏进厨房的第一天开始,每个厨师所要学会的便是如何运刀,即根据烹调或食用的要求,运用各种不同的刀法,将烹饪原料或食物切成一定形状。运刀与打拳、舞剑一样,有自己的一招一式,掌握正确的运刀方法极为关键。因为,美味可口的肴馔,风味各
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根据双墙联合基础的受力特点，将一般墙下条形基础设计计算方法推广应用于双墙联合基础，提出了双墙联合基础的实用设计计算方法，附以算例，可供工程设计参考。
中国古典舞在当代的创建与发展,至今已有近70年的历史。在创建与发展的过程中,老一辈舞蹈家们付出了心血和汗水,在实践、学习、摸索中,创建了一套趋于成熟的具有民族特色的中
【正】 有些美国的苏联学专家(其中包括中央情报局的代表)已经有好几年都预言苏联将发生严重的经济危机。他们指出,引起危机主要有两个因素:1)劳动生产率指标逐渐下降;2)苏联
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“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建议。 ★ 误区1.高温炒菜。 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热
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2015年7月16日上映的电影《捉妖记》堪称近年来国产电影的一匹黑马,在口碑和票房上取得双赢局面。其不仅在人物造型、剧情张力、叙事节奏、剪辑技巧等方面可圈可点,影片的场