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自20世纪末以来，血液蛋白在猪、水产和宠物等饲料中的使用日益频繁。这些含有高蛋白的产品提供了各种功能性优势，如营养和消化价值，黏合性肠道黏膜免疫保护等，但同时人们也开始关注毒菌和海绵状脑病的传播。
动物蛋白的安全风险概述
【摘 要】
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自20世纪末以来，血液蛋白在猪、水产和宠物等饲料中的使用日益频繁。这些含有高蛋白的产品提供了各种功能性优势，如营养和消化价值，黏合性肠道黏膜免疫保护等，但同时人们也开始关
【机 构】
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欧盟动物蛋白协会
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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2007年12期
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