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二次糖化用于木薯淀粉制葡萄糖的研究
二次糖化用于木薯淀粉制葡萄糖的研究
来源 :木薯精细化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:franky_816
【摘 要】
:
本文概述了木薯淀粉制造葡萄糖过程中采用两种糖化酶进行二次糖化制造葡萄糖的方法。
【作 者】
:
金炳生
【机 构】
:
苏州日兴精细化工有限公司215008
【出 处】
:
木薯精细化工
【发表日期】
:
2000年1期
【关键词】
:
木薯淀粉
二次糖化
葡萄糖
糖化酶
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本文概述了木薯淀粉制造葡萄糖过程中采用两种糖化酶进行二次糖化制造葡萄糖的方法。
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