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期刊论文
爆皮丝的生产工艺
爆皮丝的生产工艺
来源 :企业科技与发展:上半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gytryer784
【摘 要】
:
猪皮富含蛋白,可达37%,高于瘦肉的16.7%,具有十分可观的营养价值,而且还具有美容功能。中医素有以血补血,以皮补皮之说,常吃猪皮可增加皮肤的弹性,减少绉纹。在人体中,胶原蛋白
【作 者】
:
何小宁
【出 处】
:
企业科技与发展:上半月
【发表日期】
:
1994年5期
【关键词】
:
爆皮丝
工艺
猪皮食品
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猪皮富含蛋白,可达37%,高于瘦肉的16.7%,具有十分可观的营养价值,而且还具有美容功能。中医素有以血补血,以皮补皮之说,常吃猪皮可增加皮肤的弹性,减少绉纹。在人体中,胶原蛋白对体肌腱、骨骼、软骨等具有润滑作用,能维持肌肤良好弹性,并赋予光泽,是一种维持青春与健美的良好营养素。
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