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<正>豆腐为中国饮食文化中极富代表性的副食品。考古学的研究表明,它在中国已有2000多年的历史了。中国文化中许多谚语、民谣、歇后语都与豆腐有关。作为中国人的日常食物,豆腐甚至成为哲学思考的对象:相传,宋代大儒朱熹不吃豆腐,因为将做豆腐的所有原材料、辅料和水等
清代的豆腐
【摘 要】
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<正>豆腐为中国饮食文化中极富代表性的副食品。考古学的研究表明,它在中国已有2000多年的历史了。中国文化中许多谚语、民谣、歇后语都与豆腐有关。作为中国人的日常食物,豆
【出 处】
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紫禁城
【发表日期】
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2008年10期
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