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由于傣族独特的风俗习惯和居住的地理环境,傣族菜肴独具一格,令初尝者过口难忘,常吃者百吃不厌。改革开放后,傣族特色菜冲出云南,走向全国,获得了长足发展。本文从探讨傣族特色菜入手,对傣族特色菜进行分析介绍,以期更多的食客能了解舌尖上的傣族,让傣族特色菜绽放其特有风采。
浅谈傣族特色菜肴
【摘 要】
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由于傣族独特的风俗习惯和居住的地理环境,傣族菜肴独具一格,令初尝者过口难忘,常吃者百吃不厌。改革开放后,傣族特色菜冲出云南,走向全国,获得了长足发展。本文从探讨傣族特
【机 构】
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云南省德宏职业学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年23期
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