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山桃［Ｐｒｕｎｕｓ ｄａｖｉｄｉａｎａ（ｃａｒｒ）Ｆｒａｎｃｈ］，别名野山桃、野桃（四川）、花桃（山东）、山毛桃，属蔷薇科，桃属。其枝叶繁茂，根系发达，具有较强的固持土体，稳定坡坎，保持水土的作用，是营造水土保持林、薪炭林和特用经济林的优良树种。山桃花期早，色泽艳丽，树姿优美，可作观赏树栽植。嫩叶营养丰富，可作饲料用。桃胶为一种聚糖类物质，可作粘接剂，亦可食用。山桃结果量大，果可生食、酿酒、制果酱及果干等，果仁可榨油，油可食用，也可制成化妆品、肥皂、润滑油． 山桃许多器官药用。桃叶药用有清热解毒、杀虫止痒