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生姜的加工技术
生姜的加工技术
来源 :河北农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:surezheng12345678
【摘 要】
:
鲜姜易烂,不耐储藏.下面介绍几种生姜制品的简易制作方法.1 酱生姜姜片质地脆嫩,甜、鲜、酱、辣四味俱全,酱汁澄清,酱香姜香兼得之,深受很多人喜爱.
【作 者】
:
朱翠香
【机 构】
:
江苏大丰市西团镇大龙办事处224125
【出 处】
:
河北农业科技
【发表日期】
:
2001年12期
【关键词】
:
酱生姜
五味姜
生姜
加工技术
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鲜姜易烂,不耐储藏.下面介绍几种生姜制品的简易制作方法.1 酱生姜姜片质地脆嫩,甜、鲜、酱、辣四味俱全,酱汁澄清,酱香姜香兼得之,深受很多人喜爱.
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