【摘 要】
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<正>当咖啡店被印上释放心灵、自在率真的文化标签时,"服务"这一情感要素也变得不可或缺。咖啡是世界三大饮料之一,全世界约有三分之一的人在饮用,其消耗量仅次于茶随着经济
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<正>当咖啡店被印上释放心灵、自在率真的文化标签时,"服务"这一情感要素也变得不可或缺。咖啡是世界三大饮料之一,全世界约有三分之一的人在饮用,其消耗量仅次于茶随着经济发展与饮食习惯的改变,咖啡成了中国消费者饮食文化的一部分,而咖啡店也逐渐变成生活社交的重要场所。据统计,中国咖啡消费量近年来保持在3万～4万吨,每年市场增长速度为10%～15%,有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
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