1　蔬花序
　　
　　疏花序应在花序展露期到花序分离期进行。疏花序首先要将发育畸形、带病的花序疏除；然后再将双花序或多花序新梢上的多余花序疏除，通常保留从下向上数的第2个花序；最后按照中小果穗品种梢果比2:1，大果穗品种梢果比1:1的原则保留花序。
　　
　　2　花序拉长
　　
　　花序拉长是近年来在葡萄生产上兴起的一种使用赤霉素促进花序发育的技术，主要在坐果率高、果穗紧密的品种上应用。具有增大果穗果粒、降低灰霉病、减少疏果用工量等优点。使用时间：一般在开花前lO天花序分离期进行；使用浓度：不管是国产赤霉素。还是美国奇宝使用浓度在2～4万倍均有显著效果。
　　
　　3　花序修整
　　
　　3.1　中小果穗葡萄品种的花序修整
　　常见品种有超宝、维多利亚，花序修整时，剪去花序上的副花序(副穗)、1/4长的花序前端和第一、二分枝的1/3长。该方法在葡萄生产上较为常见。适用于大多数品种。
　　
　　3.2　短果梗葡萄品种的花序修整
　　常见品种有香悦、金星无核和克瑞森无核，花序修整除了剪去花序上的副花序(副穗)、1／4长的花序前端外，还要剪去花序的第1、2分枝和第3分枝的1／3长，这样做不仅使将来的果穗整齐美观，还便于果实套袋。
　　
　　3.3　易落花落果需要用赤霉素处理的欧美杂交种的花序修整
　　常见品种有巨峰、京亚，为方便赤霉素处理花序，花序修整除了蔬除副穗以外，还要将上部的3～5个分枝去除，只保留穗尖和其上的4～6个分枝，这样做既可以使花序开花整齐，又便于药剂处理。
　　
　　3.4　高坐果率的大果穗葡萄品种
　　常见品种有红地球、美人指，花序修整时，除了疏掉副花序和1／4长的花序先端外，还要按照“隔二去一的原则”疏掉部分分枝。