【摘 要】
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培养温度对裂殖壶菌产油脂中二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)含量以及超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)表达水平均有重大影响.细胞干重测定和气相质谱联
【机 构】
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福建师范大学,工业微生物教育部工程研究中心,生命科学学院,福建省现代发酵技术工程研究中心,福建福州,350108
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培养温度对裂殖壶菌产油脂中二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)含量以及超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)表达水平均有重大影响.细胞干重测定和气相质谱联用法检测了不同温度下裂殖壶菌Schizochytium sp.FJU-512的生长和脂肪酸组成,荧光定量PCR法比较各温度下SOD mRNA表达量.结果表明,低温有利于DHA的合成,低温胁迫下SOD mRNA表达量最高.探讨裂殖壶菌耐低温胁迫的机制可能是低温增加培养基中溶解氧水平,氧化应激造成SOD的高表达,加快活性氧自由基的清除,促进DHA等不饱和脂肪酸的积累,增强膜的流动性以适应低温环境.其次,从DHA高产菌株裂殖壶菌schizochy-trium sp.FJU-512 EST文库筛选出SOD基因,并应用生物信息学分析该氨基酸序列.
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