有关学者在研究中发现：适量的饮用一些符合食品卫生要求的酒对预防心血管疾病的发生和发展有比较好的效果。
　　大家都知道，过量饮酒是不好的，对身体健康有损害，若酒后无德，就会对家庭的和睦、社会的稳定等方面造成危害。例如，人们可能知道这样一个科学常识：无节制的饮酒会使肝脏受到损伤，导致酒精性脂肪肝、肝硬化，甚至是肝癌发生；也可以使神经系统的正常生理功能发生障碍。然而,您可知道,过量饮酒还可以“伤心”，也就是说，对心脏的健康有损伤，它极易造成“酒精性心脏病”。
　　这个结论是学者们调查与研究得出的，下面讲的就是其中的一个实例，对过量饮酒者应有警示作用:
　　上海市的医务工作者,发现了多名不同年龄因无节制饮酒而造成的酒精性心脏病(他们是在身体感到不舒服时去求医的)患者。这些患者每日的饮酒量均超过了150克，最多的饮酒者达250克(也就是半市斤之多)。饮酒的时间最短的已经有10年之久了，最长的则达30年。这些患者均在活动以后出现了心悸﹑呼吸困难。经过一系列的检查，这些患者均被诊断为酒精性心脏病。
　　学者们的研究表明,酒精性心脏病是由于乙醇及其代谢产物乙醛的毒性造成的，这主要是酒精直接作用于心肌细胞及乙醇的代谢产物对心肌细胞发生不良作用所致。他们的研究还表明:遗传因素﹑高龄﹑女性患者中的易感性增高等,也使一些人比其他人更容易患酒精性心脏病。不仅是白酒有此不良的作用，其他酒类也有相似的作用。所以，对酒类饮用要科学，不可过量。
　　心脏，如果将人体比喻成一台“机器”，那么，它就是必不可少的“发动机”，其重要性不言而喻。
　　对酒精性心脏病最有效﹑最基本﹑最重要的预防措施就是—不饮酒或者是有节制的饮酒。如果在饮酒时饮酒者出现了身体不适，应立即停止饮酒，并尽早到医院治疗。当患者的病情比较重时，则应限制食盐(钠盐)的摄入量，因为钠盐过量摄入有损心脏的健康，加重病情。
　　再则，过量饮酒者常发生营养不良和体内维生素缺乏。因而，酒精性心脏病的患者及过量饮酒者，应加强营养，注意膳食的平衡，适当补充维生素，积极锻炼身体，讲究个人卫生,不再酗酒。