绿色食品的消费与经营

来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aridan
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所谓绿色食品,就是无污染、无公害、无有害化学物质的安全、优质营养食品.如今,从消费者立场来看,消费者既渴望绿色食品,又对绿色食品存在着担忧.消费者青睐绿色食品,一是因为随着国民经济的快速发展,城乡居民的个人和家庭收入大幅度提高,生活质量不断改善,人们对食品的需求从过去注重数量转变为更加注重质量,即选择食品的首要条件是安全、优质、营养、卫生.
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