切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
面点馅心面面观
面点馅心面面观
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangliang19910125
【摘 要】
:
馅心是指使用各种动物原料.蔬菜、水果和其他辅助原料,经过特定的精细加工,而制成的具有良好风味的,包在各种米、面坯皮内部或覆盖在其表面的制品。
【作 者】
:
黄剑
高道勤
丁玉勇
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2010年9期
【关键词】
:
馅心
面点
动物原料
辅助原料
精细加工
水果
风味
制品
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
馅心是指使用各种动物原料.蔬菜、水果和其他辅助原料,经过特定的精细加工,而制成的具有良好风味的,包在各种米、面坯皮内部或覆盖在其表面的制品。
其他文献
人人都爱“黄金粥”
玉米在世界上被称为“黄金作物”,这是因为它有较高的营养价值。在我国,玉米名称很多。东北叫“苞米”,河北叫“棒子”,山西叫“玉茭”,湖北叫“苞谷”,陕西叫“金黍”,浙江叫“六谷
期刊
黄金
营养价值
粥
玉米
从假蜜事件反映:蜂蜜行业的缺失——警惕假蜂蜜的甜蜜谎言
中国是蜂产品生产大国,蜜蜂饲养量、蜂制品产量和蜂产品出口量均居世界第一位。但是,多年以来中国蜂产业发展一直处于较为混乱的局面,标准缺失.质量参差、缺少优势品牌等问题长期
期刊
蜂蜜
行业
谎言
国内市场
产品生产
优势品牌
消费者
天然食品
清真餐饮漫谈
在我国,有超过2000多万的穆斯林,回、维吾尔、东乡、保安、撒拉、哈萨克、柯尔柯孜族等10多个少数民族信仰伊斯兰教。凡是符合伊斯兰教教义进行屠宰、加工、制作的主食、副食
期刊
餐饮
伊斯兰教
风味特色
清真食品
少数民族
地理环境
地域特点
羊肉
深秋阳光中 爱上洛可可
洛可可,法语“Rococo”的音译,源自Rocaille——一种混合贝壳和小石子制成的室内装饰物。从法文Rocaille和意大利文Barocco合并而来。
期刊
可可
阳光
室内装饰
意大利
浅谈高校动植物标本馆的现状与建设
高校动植物标本馆在高校的教育教学工作中有着不可替代的重要作用。本文基于大数据分析,对全国高校动植物标本馆空间分布进行了研究。同时,从多方面分析了高校动植物标本馆的特
期刊
高校动植物标本馆
空间分布
标本制作
高校餐饮建立学生沟通机制必要性
高校餐饮属高校后勤服务实体,承担着为在校师生提供一日三餐餐饮服务的重任,具有服务人数多、服务频次高、工作强度大的显著特征,是学校教学、科研、生活正常进行的基础保障,是维
期刊
餐饮服务
高校
后勤服务
机制
学生
学校教学
工作强度
满意度
广义人性范畴刍议
科学是范畴的体系,研究任何问题都要首先把基本的范畴概念搞清楚。人性问题长期争论不休,其重要原因之一就在于过去对人性范畴理解得过于狭窄,争论各方往往以一得之见,盖诸全题,而
期刊
人性范畴
广义
人性问题
争论
如何让我们的新闻舆论监督更有力量
在举行的《新闻记者证管理办法》、《报刊记者站管理办法》颁布一周年暨庆祝2010年记者节工作座谈会上,新闻出版总署副署长李东东认为,新闻记者作为社会这艘大船的望者,正面
期刊
新闻舆论监督
新闻记者
新闻出版
生态环境
权益保护
公共事务
站管理
负责人
徽州方志里的徽菜
从微州方志的独特角度来观照和研究徽菜,不但可以佐证徽菜文化的历史悠久与博大精深.而且可以大大增添徽菜文化研究的权威性、可信度和新颖性。本文涉及到的徽州方志,主要包括《
期刊
徽州地区
徽菜
可信度
婺源县
绩溪县
祁门县
休宁县
黄山市
民营医院发展面临着诸多困难
韩广平是河南新郑市后屯正骨医院院长,他16岁即在母亲的亲授下从事中医正骨事业。作为一家民营医院的带头人,整天接触到的是骨折、骨病患者的痛苦面容,对健康的认识比其他人更为
期刊
民营医院
医院发展
中西医结合医院
中医正骨
农村合作医疗
医院院长
医疗机构
周边地区
与本文相关的学术论文