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通过比较异丙醇与不同烷烃组成的混合溶剂对冷榨脱皮菜籽饼浸提效果发现，环己烷的浸提效果仅次于正己烷，但从经济角度考虑，采用异丙醇和环己烷作混合溶剂对冷榨脱皮菜籽饼进行浸提研究。改变浸出料液比、异丙醇和环己烷的体积比、浸出时间和次数，在62℃的条件下进行浸出，对浸出粕中的残油率、浸出杂质进行检测，得出异丙醇和环己烷混合溶剂浸出冷榨脱皮菜籽饼的最佳工艺条件为：液料比3：1，异丙醇和环己烷的体积比3：1，浸出时间60min，浸提次数1次。粕中残油为0．74％，二次浸提粕中残油降为0．20％。