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饮食消费行为由饮食消费者的生理因素、心理因素、经济因素以及社会因素等构成 ,对其进行分析 ,有助于把握饮食消费行为特征 ,有助于进一步认识社会文化、宗教信仰、地理环境、传统习俗等与饮食消费行为的关系。
浅谈饮食消费行为的影响因素
【摘 要】
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饮食消费行为由饮食消费者的生理因素、心理因素、经济因素以及社会因素等构成 ,对其进行分析 ,有助于把握饮食消费行为特征 ,有助于进一步认识社会文化、宗教信仰、地理环境
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2002年01期
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