【摘 要】
：
采用单因素试验设计,研究圈养、网上平养和放养3种不同饲养方式对鸭蛋成分和蛋黄色泽的影响。常规方法检测鸭蛋成分。结果表明:饲养方式对蛋清干物质含量有显著的影响(P<0.05
【基金项目】
：
国家科技支撑计划(2007BAD87B05)
论文部分内容阅读
采用单因素试验设计,研究圈养、网上平养和放养3种不同饲养方式对鸭蛋成分和蛋黄色泽的影响。常规方法检测鸭蛋成分。结果表明:饲养方式对蛋清干物质含量有显著的影响(P<0.05),放养鸭的蛋清干物质含量显著低于圈养和网上平养(P<0.05),圈养和网上平养之间差异不显著;饲养方式对蛋黄干物质含量影响不显著(P>0.05),但放养组最低,圈养组稍高,网上平养组最高;饲养方式对蛋清氨基酸的绝对含量有显著的影响(P<0.05),放养鸭蛋的蛋清氨基酸总量低于圈养鸭和网上平养鸭(P<0.05),圈养鸭和网上平养鸭差异不显著;但饲养方式对蛋清各种氨基酸占氨基酸总量的比值影响较小;饲养方式对蛋黄色泽、蛋黄干物质脂肪含量和鸭蛋风味有显著的影响(P<0.05),放养鸭的蛋黄色泽等级和蛋黄干物质中脂肪含量显著高于圈养鸭和网上平养鸭(P<0.05),鸭蛋风味也优于圈养鸭和网上平养鸭;圈养和网上平养之间差异不显著;综合评价3种饲养方式的蛋鸭所产的鸭蛋,总的营养物质含量相差不大,但放养鸭蛋口感好,味道美。
其他文献
<正>黄绍裘,美国加利福尼亚大学、杨百威大学教育学博士,美国"贺拉斯·曼教育家"获得者,也是美国教育界公认的最佳培训项目"FIRST教师培训体系"创始人。他专职从事中小学一线
翻转课堂注重强化学生课前知识的学习,MOOC、SPOC 与翻转课堂的结合是未来教育发展的趋势.文章以SPOC 为载体,在翻转课堂模式下教师利用课堂讨论、分组演示、协作交流等方式
[摘 要]随着移动技术快速发展以及平板电脑和智能手机等移动设备的普及，国内“互联网+教育”背景下移动教育发展得如火如荼。为建设学习型城市并满足全民终身学习的需要，微信公众平台作为一种丰富移动学习形式的新途径，逐渐被越来越多学者重视。文章将微信、学堂在线微信公众号、微信小程序、订阅号、服务号视为整体与国内知名MOOC平台——学堂在线的手机应用APP进行比较。希望能从学习者、教育者、应用特性等角度出发
<正>Q:当代教育家杂志社A:黄绍裘Q:你们是在什么时候,出于什么原因,开始关注"高效能教师"问题的?A:大约在1985年,我有幸结识托马斯·古德博士。当时我们同在一个会议上发言,
文章介绍了广州同城快递的业务规模、市场格局、需求细分和经营主体,利用SWOT分析提出了广州邮政发展同城快递业务的战略选择,并从机制建设、对外合作、资源配置、企业文化等
<正>读者来信2003年10月7日,湖南省双峰县甘棠镇刘某(14岁)上自家房顶(平顶)晾衣服,双手拿着一根长6米空心不锈钢管玩耍,钢管的另一端与合格的10千伏高压线的中性线接触而触
信息化大赛给教师搭建了展示自我、互相学习、交流经验和共享优质资源的平台,引领和推动高校教师教育信息化不断地深入发展。文章对第十七届广西高校教育教学信息化大赛作品
<正>在村集体经济组织中,财产权归全体成员共同所有,由于财产权模糊和乡村治理结构的问题,成员的财产权难以得到保障,并最终体现在成员收益权缺失。因此,需要实施以赋权和多
杜威对于西方传统哲学的批判在西方哲学史上独树一帜。他从历史学 -社会心理学的角度分析了传统哲学的起源 ,认为哲学并非起源于人类认知世界的需要 ,哲学的起源在于生活。受
王沂孙是宋元之交的一位著名词人。其青年时期的词作,多写风雅闲情、湖山胜景、诗酒流连的生活。南宋灭亡之后,王沂孙常用词来表现故国之思和故土之恋。其词的艺术特色是不粘