论文部分内容阅读
马塞尔·基格尔(Marcel Guigal)是法国北罗讷的重要人物，他把精湛的酿酒技术和精明的市场头脑相结合，向世人证明罗蒂壑地葡萄酒和任何波尔多红酒及勃艮第红酒相比都毫不逊色。基格尔企业是于1946年其父艾蒂安·基格尔(Etienne Guigal)创立的，他是阿姆培斯(Ampuis)的韦达·富路利(Vidal Fleury)厂楼葡萄园的酒阁主任兼葡萄园经理。1971年，马塞尔出任公司经理。26年后，这个公司仍是个严格的家族企业。相信将来公司仍会由马塞尔的妻子、儿子或其他的艾蒂安妥善管理。
基格尔的3个单品种园产罗蒂壑地酒——拉慕林(La Mouline)酒、拉兰当(LaLandonne)酒和拉土耳克(La Turque))酒，充分发挥了成熟席拉葡萄出色的丰浓和美感。葡萄采摘较晚，发酵时间长，还要在100％的新橡木桶中藏酿42个月，但唯一的问题是产量低(世界市场上的这3种土酒只有1600箱)，加上美国酒评家堆砌溢美之辞，以致价格奇高，可望而不可及。对于经济条件有限而又酷爱罗蒂壑地酒的人，卓越的金黄晚景(Brune et Blonde)酒是个好选择，尤其是1988和1991年的。留作日后饮用的话，1995年首次推出的新丹培斯庄园(Château d'Ampuis)酒也是典型的基格尔款型，且价格也较合理。基格尔的代表罗讷壑地酒是法国名葡萄酒中的珍品。
资料匣
所有者：Guigal家族
酿酒师：Marcel Guigal
葡萄园面积：Château d'Ampuis（20.25英亩）；Brune et Blonde（20.25英亩）；La Mouline（3.55英亩）；La Landonne（4.27英亩）；La Turque（2.5英亩）
年产：Château d'Ampuis（2300箱）；Brune et Blonde（1650箱）；La Mouline（400箱）；La Landonne（800箱）；La Turque（400箱）
葡萄品种：席拉89%～100%；维安尼亚（Viognier）0～11%（视酒而定）
植株平均年龄：15年（La Turque）～70年（La Mouline）
新木桶使用比例：高达100%
近期最佳年份：1995，1991，1990，1988
最佳匹配菜肴：野味、煨牛肉和烤野鸟
当地餐厅：Beau，Rivage，康德吕，Pyramide（金字塔），维也纳
试酒点评
COTE ROTIR CHATEAU D’AMPUIS 1995
深黑樱桃红，边缘色浓。打开即有树莓、紫罗兰之异香和润饰的新橡木的芬芳香子兰气味；入口充盈席拉果味，单宁味醇和。魅力无穷，宜1999至2004年间饮用。
基格尔的3个单品种园产罗蒂壑地酒——拉慕林(La Mouline)酒、拉兰当(LaLandonne)酒和拉土耳克(La Turque))酒，充分发挥了成熟席拉葡萄出色的丰浓和美感。葡萄采摘较晚，发酵时间长，还要在100％的新橡木桶中藏酿42个月，但唯一的问题是产量低(世界市场上的这3种土酒只有1600箱)，加上美国酒评家堆砌溢美之辞，以致价格奇高，可望而不可及。对于经济条件有限而又酷爱罗蒂壑地酒的人，卓越的金黄晚景(Brune et Blonde)酒是个好选择，尤其是1988和1991年的。留作日后饮用的话，1995年首次推出的新丹培斯庄园(Château d'Ampuis)酒也是典型的基格尔款型，且价格也较合理。基格尔的代表罗讷壑地酒是法国名葡萄酒中的珍品。
资料匣
所有者：Guigal家族
酿酒师：Marcel Guigal
葡萄园面积：Château d'Ampuis（20.25英亩）；Brune et Blonde（20.25英亩）；La Mouline（3.55英亩）；La Landonne（4.27英亩）；La Turque（2.5英亩）
年产：Château d'Ampuis（2300箱）；Brune et Blonde（1650箱）；La Mouline（400箱）；La Landonne（800箱）；La Turque（400箱）
葡萄品种：席拉89%～100%；维安尼亚（Viognier）0～11%（视酒而定）
植株平均年龄：15年（La Turque）～70年（La Mouline）
新木桶使用比例：高达100%
近期最佳年份：1995，1991，1990，1988
最佳匹配菜肴：野味、煨牛肉和烤野鸟
当地餐厅：Beau，Rivage，康德吕，Pyramide（金字塔），维也纳
试酒点评
COTE ROTIR CHATEAU D’AMPUIS 1995
深黑樱桃红，边缘色浓。打开即有树莓、紫罗兰之异香和润饰的新橡木的芬芳香子兰气味；入口充盈席拉果味，单宁味醇和。魅力无穷，宜1999至2004年间饮用。