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膜翅目2万多种花粉蜂多数有酿贮蜂粮的习性。蜂粮也称蜂面包、蜂巢花粉。雌蜂筑好巢室后,一次性备足幼虫生长所需的蜂粮,然后在蜂粮上产卵并封闭巢室,孵化出的幼虫完全依赖蜂粮为食完成发育。蜂粮的酿制与贮存对蜂群生存和繁衍具有重要意义。简述了蜂粮的定义、制作过程、酿贮过程和营养功效,对进一步认识蜂粮和开发蜂粮资源均有重要意义。