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鸡,为鸟纲,雉科家禽.喙短锐,有冠和肉髯,翼不发达,但脚健壮.公鸡善啼,羽美艳,有距,喜斗.母鸡5-8月龄开始产蛋,年产近百个至二三百个不等.蛋重50-65克,壳褐、浅褐或白色.产蛋量逐年递减.孵化期20-22天.寿命约20年.可分蛋用、肉用、蛋肉兼用及观赏用等类型.这是<辞海>上关于鸡的注解,非常重视功利性,虽然没错,但我总觉得不解渴,特别在人文方面.