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微生物发酵产油脂的研究进展
微生物发酵产油脂的研究进展
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenpeixin
【摘 要】
:
微生物发酵生产油脂是开拓油脂新资源的一条好途径。简要地介绍了生产油脂微生物资源的探索,微生物发酵产生油脂的优点,特种油脂的功能,培养条件等因素对微生物生产油脂的影响及
【作 者】
:
徐华顺
罗玉萍
【机 构】
:
南昌大学生物科学工程系
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
微生物发酵
油脂
发酵法
生产
microoganism
fermentation
lipid
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微生物发酵生产油脂是开拓油脂新资源的一条好途径。简要地介绍了生产油脂微生物资源的探索,微生物发酵产生油脂的优点,特种油脂的功能,培养条件等因素对微生物生产油脂的影响及微生物生油脂过程中的生化研究。
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