【摘 要】
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美食给人们带来味觉上享受的同时，还能在视觉上给人以美的感受。英国艺术家安伯·洛克爱好素食厨艺，为了鼓励健康饮食习惯，她独出心裁，利用水果和蔬菜作为创作材料，根据其不同的颜色、形状进行有序的构图，将萝卜、黄瓜、柿子蔬菜等蔬果摆放在一张画布上，用艺术化的方式创作了一幅幅“艺术素食餐点”，其画面之精美，让人观后赞不绝口。 很多天然食物都拥有各自不同的形状、颜色和材质，通过搭配，可以让它们焕发与众不同的
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美食给人们带来味觉上享受的同时，还能在视觉上给人以美的感受。英国艺术家安伯·洛克爱好素食厨艺，为了鼓励健康饮食习惯，她独出心裁，利用水果和蔬菜作为创作材料，根据其不同的颜色、形状进行有序的构图，将萝卜、黄瓜、柿子蔬菜等蔬果摆放在一张画布上，用艺术化的方式创作了一幅幅“艺术素食餐点”，其画面之精美，让人观后赞不绝口。
很多天然食物都拥有各自不同的形状、颜色和材质，通过搭配，可以让它们焕发与众不同的和谐美感。洛克热衷将这样特殊的艺术美呈现在观众面前，她认为作品不但可以鼓励人们养成健康饮食习惯，还可以给人们在饮食中营造更多的乐趣。
洛克称，她并不是简单地将果蔬堆放在一起，为了展示不同蔬果的特质，她将一年四季不同的蔬果分类成不同时间段，并根据各自的色调进行搭配，形成了风格迥异的画面。“画面里，每一个成分都有自己的小故事。”
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